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伊勢定本店東京都中央区日本橋室町1-5-17

和食

裂きたて、蒸したて、焼きたて……「江戸前の蒲焼」に群馬の食材を添えて

 餌から管理した純国産のうなぎに、うなぎの旨味に負けないコシヒカリ……。備長炭で焼き上げた、ふっくらとした生粋の江戸前蒲焼を堪能できる、日本橋の名店です。
 うな重をメインとする和食・会席料理で、主役のうなぎを引き立てるのが、群馬県産食材の数々。聞けば店の祖は伊勢崎市出身、店名もそこに由来するのだとか。なるほど、うなぎの名店でありながら、他の食材にもけっして手を抜かない。そんなこだわりにも納得です。
 正統派の蒲焼と、群馬の食材の思いがけない出会い。そんな出会いを見つけるのも、美食の醍醐味と言えるのではないでしょうか。

当店のおすすめ
少人数から大人数まで
TPOに合わせたお部屋をご用意
裂きたて、蒸したて、焼きたて、の国産うなぎ。お香々には県産野菜を使用
こだわりの和食と、うな重の懐石
店舗情報
伊勢定本店和食
住所 〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-5-17
TEL/FAX 03-3241-0039 / 03-3241-3954
営業時間 月~金 11:00~14:30(L.O 14:15)、16:30~21:30(L.O 21:00)
土・祝 11:00~19:30(L.O 19:00)
日 11:00~15:00(L.O 14:30)
定休日 無休
平均予算 2,500円(通常平均) / 5,000円(宴会平均)
総席数 80席
駐車場 なし
ホームページ http://r.gnavi.co.jp/g237300/
アクセスマップ

地下鉄銀座線三越前駅 A4出口 徒歩2分
地下鉄半蔵門線三越前駅 A1出口 徒歩1分