「味の素(株)」×「群馬県」(タイアップ)レシピ

料理写真

ねぎたっぷり餃子鍋
調理時間:15分

材料(4人分)
味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 ゆでギョーザ」 : 1袋
白菜 : 1/4株(400g)
にんじん : 1/2本(75g)
ねぎ・下仁田ねぎ : 1本(200g)
えのきだけ : 1袋(100g)
【 A 】
  水 : カップ6
  酒 : 大さじ2
  「味の素KK丸鶏がらスープ」 : 大さじ2
  「瀬戸のほんじお」 : 小さじ1/2

作り方

  • 1.  白菜は3cm幅のそぎ切りにし、にんじんは5mm幅の輪切りにする。
    ねぎは白い部分を1cm幅の斜め切りにし、青い部分は斜めに細く切る。
    えのきだけはほぐす。
    2.  鍋に【A】を入れて煮立て、(1)のにんじん・白菜・ねぎの白い部分・えのきだけを加えてひと煮し「もちもち厚皮 ゆでギョーザ」を加えて煮る。火が通ったら、(1)のねぎの青い部分を加える。
      *お好みでポン酢しょうゆ、ピリ辛だれ、レモン汁につけてお召し上がりください。
    *<ピリ辛だれの作り方>
    しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1/2、 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」小さじ1を混ぜ合わせる。
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