県産食材を活用したレシピ

料理写真

県産ますのホイル包み焼き

作り方

材料
マスの切り身(40gのもの) : 10枚
アスパラガス : 5本
木の子 : 400g(椎茸・しめじ・舞茸など)
玉葱 : 1個
レモン : 2個
香草バター : 300g
1.  マスは40gの切り身にする。
2.  アスパラはブランシェールし、4本にカットする。
3.  木の子はきれいにそうじし、切っておく。
4.  玉葱、レモンはスライスする。
5.  鍋 にオリーブ油をぬり、玉葱、木の子、マス、アスパラ、レモン、香草バターを盛りアルミホイルで隙間なく包む。
6.  200℃のオーブンに入れ、約20分焼く。
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