手作りを楽しむ-ぐんまの農産加工-

そばがき

  • 材料
    ・ そば粉 : 100g
    ・ 熱湯 : 220cc
  • 作り方
    1. お湯をぐらぐら沸かしておきます。
    2. 鍋に、そば粉を入れて、熱湯を加え手早くしっかりとかき混ぜ、ねっとりとしてそばの良い香りが出てきたら器に盛ります。
    3. 酢じょうゆまたは辛子じょうゆで食べます。薬味に根しょうが、さらしねぎ、唐辛子、のりなどを加えると味が引き立ちます。
  • ポイント
    ・ 好みで砂糖じょうゆ、甘く煮たあずきなどをのせて食べてもおいしい。
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