ニューヨーク「こんにゃくアンテナカフェ」

  • 番外編  11月11日

    こんにゃくアンテナカフェのオーナー光野さんが来日!

  • 店内写真平成26年11月11日に県庁で、「ニューヨークこんにゃくアンテナカフェ中間活動報告会」が開催されました。
    ニューヨークのTokyo Tapas Caféのオーナーである光野幸子さんに、カフェの運営状況等について報告していただきました。

  • 店内写真報告では、先ず、米国の肥満問題や日本食がブームになっていることなど、米国の現状について報告がありました。

  • 料理写真現在、米国人にほとんど知られていないこんにゃくは、健康食品として、「第2の豆腐」となる可能性に大きな期待がもてると、語りました。

  • 店内写真この日集まった、こんにゃく製造業者などおよそ30名の参加者が、光野さんの報告に熱心に耳を傾け、たくさんの質問が出されました。

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