ぐんま食材セレクション100

吾妻地区5月の旬

  • ふき

    【主な産地】
    東吾妻町・中之条町
    【農産物の特色】
     "水ぶき発祥の地"である吾妻地域では、12月下旬から3月下旬頃までふきのとう、5月にはふきが出荷されます。ふき特有の香りとほろ苦さ、歯ざわりなどが、ふるさとの味を彷彿とさせ、煮物や佃煮(きゃらぶき)などで、おいしくいただけます。
    【関連リンク】
    『ぐんま食材セレクション100』
    ふき・ふきのとう

ページの先頭へ