ぐんま食材セレクション100

中部地区4月の旬

  • 水菜

    【主な産地】
    前橋市、渋川市、玉村町
    【農産物の特色】
    水菜は京都原産の野菜で、肥料を使わず水と土だけで栽培されていたことから、水菜と呼ばれています。管内ではハウス栽培で1年中収穫できます。均一に育つよう、種まきは深さや間隔に気を使います。アクやくせがなく、シャキシャキした歯触りが特徴な水菜は、鍋物や汁物、漬け物、サラダなどに用いられます。

  • カーネーション

    【主な産地】
    前橋市
    【農産物の特色】
    前橋市を中心に、鉢物カーネーションが生産されています。カーネーションは、温室で暖かくして栽培されていますが、近年ではナデシコ系品種の無加温栽培も増えています。母の日のギフトとして、市場や商社、販売店等に出荷されます。

ページの先頭へ