ぐんま食材セレクション100

利根沼田地区2月の旬

  • ふきのとう

    【主な産地】
    利根沼田地区全域
    【農産物の特色】
    利根沼田地域全域で栽培され、早春の到来をいち早く伝える代表的な作物です。
    ふきのとうは春一番に出てくる「ふき」の蕾で、独自の香りとほろ苦さが春の息吹を感じさせます。
    群馬県育成の新品種「春いぶき」のふきのとうも出荷されています。
    【関連リンク】
    『ぐんま食材セレクション100』
    ふき・ふきのとう

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