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オクラ

出荷時期
7〜10月 10 11 12

おすすめPOINT

南国が主産地と思われがちな”オクラ”ですが、群馬県でも中部、西部地域で栽培が盛んです。夏期の露地栽培が中心で、この時期の首都圏市場における群馬産のシェアはかなり高くなります。独特のねばねば成分の正体は食物繊維で、コレステロールを減らす効果があると言われており、たくさん食べていただきたい野菜です。

主な生産地
前橋市・高崎市・甘楽町
生産数量等
●生産量全国順位第8位
●全国10,910t
●群馬県333t
[平成22年産地域特産野菜生産状況]

消費者の声

オクラはねばねばした野菜ですから、このオクラをいとこのような、ネバネバ属と併せると、オクラの性質をより一層強調することになって、おいしい逸品料理になります。

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