銘柄一覧
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群馬県が誇る個性豊かな銘柄をご紹介
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赤城ポーク
- 特 徴
- JA赤城橘管内で生産されている豚肉です。
ＪＡ赤城橘管内で生産される系統造成豚の地域銘柄豚です。
早くから系統造成豚事業に取り組み、その出荷量と安定した資質には定評があります。
事業者：赤城ポーク生産者組合
代表者名：星野 誠 - おすすめの料理
- とんかつ、しゃぶしゃぶ、角煮
- 購入可能場所
- Aコープ北橘店（渋川市）
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あがつま麦豚
- 特 徴
- あがつま麦豚は、豚肉のおいしさを求めて、地元吾妻で風土に合った肥育方法に麦の割合を高くした植物性原料のみの専用飼料で丹精込めてじっくり育てています。適度に締まった肉質はさっぱりしながらも、深い味わいが特徴です。
事業者：ＪＡあがつま
代表者名：山﨑 拓美
電話番号：0279-68-2911
- おすすめの料理
- とんかつ
- 購入可能場所
- Ａコープあがつま店
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えばらハーブ豚未来
- 特 徴
- 2000年より分娩から出荷の全飼育期間、抗生物質・合成抗菌剤・更に駆虫剤の完全不使用、ハーブ飼料で育てた国内においては貴重な豚肉です。主原料は非遺伝子組換の飼料原料を給与、生産工程を第三者機関の認証を受けており、生産情報公表豚肉JAS認証の農場でもあります。
事業者：有限会社江原養豚
代表者名：江原 正治
電話番号：027-352-7661
- おすすめの料理
- しゃぶしゃぶや焼肉が特に女性や子供に好評です。
また内臓まで完全に仕分けしているので、完全無投薬のホルモンもお届けできます。
- 購入可能場所
- 【インターネット販売】大地を守る会、らでっしゅぼーや、コープデリ
【惣菜のみの取り扱い】まるおかスーパー（高崎市）
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奥利根もち豚
- 特 徴
- 「もち豚」は動物性飼料を排除し、とうもろこしや大麦など穀類を中心にした専用飼料を与え、生産者によって万全な安全管理、健康管理のもと、大切に育てられます。肉の繊維が細かいためとても柔らかく、口の中でとろける美味しさです。獣臭が少なく、脂肪は餅のように白く、赤身はきれいなピンク色です。
事業者：ＪＡ利根沼田
代表者名：大竹 裕也
- おすすめの料理
- 名前の通り、もちもちした弾力と張りのある食感があるため、とんかつ等がオススメです。
- 購入可能場所
- カナイ精肉店（沼田市）、群馬ミート（前橋市）
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尾瀬ポーク（群馬県産茶美豚）
- 特 徴
- 尾瀬ポークは、群馬県沼田市の豊かな自然環境のもと徹底した衛生管理のなかで飼育された豚肉です。こだわりの専用飼料は、トウモロコシや麦類など穀類の他にお茶の成分「カテキン」、チーズを造る際に出る乳清「ホエイ」を配合した特別な飼料を給与しています。生産される豚肉は、ジューシーで口当たりがよく脂身がまろやかで美味しいとの評価を頂いています。
事業者：利根沼田ドリームファーム株式会社
代表者名：黒澤 豊
電話番号：0278-56-2022
- おすすめの料理
- 購入可能場所
- 群馬県内スーパー
生活協同組合ユーコープ（神奈川県、静岡県、山梨県） -
おらがくにのいなか豚
- 特 徴
- 「女性好みの あっさりと臭みの少ないお肉」を作り上げるには、カロリーを抑えた純植物性飼料だけではなく、油脂含量の少ない原料のタピオカ・麦・マイロを主体として、動物性飼料（魚粉・肉骨粉）及び油脂（タロー）をゼロとして、豚自身がデンプンから豚本来の脂肪を作り出すことで「あっさり」としたくせの少ないお肉を作ります。
また「生菌」を与えることで腸内がより活発に働き、その働きによって腐敗産物は大幅に減少することで、豚本来の健康状態を良好に保つとともに臭みの少ないお肉に出来上がります。
事業者：金井畜産株式会社
代表者名：金井 一三
電話番号：042-560-0022
- おすすめの料理
- 臭みやくせの少ないお肉に仕上がっていますので、しゃぶしゃぶやすきやき、鍋料理等に好評いただいております。
- 購入可能場所
- 株式会社人形町今半（川口そごう店B1Ｆ ・ あったか惣菜水天宮駅前店・新横浜髙島屋店4Ｆ）
池袋東武百貨店（人形町今半） -
群馬麦豚
- 特 徴
- 動物性の飼料を排除し、穀類を多く含む肥育専用飼料を給与することで、豚独特な臭みを抑えた植物由来の配合飼料に用いる穀類には「麦」類を多く含み、肥育されたお肉は、肉のうま味と脂肪のあっさり感がおすすめの豚肉です。
事業者：株式会社群馬県食肉卸売市場
代表者名：萩原 宜弘
電話番号：0270-65-2011 - おすすめの料理
- とんかつ 焼肉 しょうが焼き ローストポークなど
- 購入可能場所
- エーコープ関東 各店舗
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近藤スワインポーク
- 特 徴
- 群馬県前橋市、自然豊かな赤城山の麓で丹精込めて健康な豚を育てています。
赤城山麓の美味しい天然水と工場から直送された新鮮で栄養たっぷりのホエイを飲み、豊富なミネラル、厳選された乳酸菌、抗酸化作用のあるポリフェノールを含んだ特製飼料を食べて育った豚は柔らかく旨味もあります。
事業者：有限会社近藤スワインビジネス
代表者名：近藤 崇幸
電話番号：027-288-3715
- おすすめの料理
- 自社の豚肉を使い肉本来の味をお楽しみいただける無添加ウインナー・ベーコンを作りました。この商品は前橋市推奨「赤城の恵ブランド」に認証されています。また、1年以上熟成させた「あかぎ熟成生ハム」や「塩・醤油糀漬け」も人気です。
- 購入可能場所
- 近藤スワインポーク本社直売所（前橋市）、オンラインショップ
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下仁田ポーク・下仁田ポーク米豚
- 特 徴
- 飼育管理を徹底し清潔な豚舎で厳選された配合飼料で育てた豚肉です。
生産から販売まで一貫したシステムで豊かな食生活を提案しています。
ジューシーで柔らかな赤身と甘みのある脂が自慢の豚肉です。
事業者：下仁田ミート株式会社
代表者名：岡田 一美
電話番号：027-382-2521
- おすすめの料理
- しゃぶしゃぶ等の鍋料理、各種焼肉用
- 購入可能場所
- 【下仁田ポーク】下仁田ミート安中店、ユースフル沼田店
【下仁田ポーク米豚】コープぐんま 昭和店（前橋市）、新井店（太田市） -
上州豚とことん
- 特 徴
- 私たちの願いは『安全で安心して食べられる美味しい豚肉の提供』です。上州豚とことんはあらゆる面からとことんこだわりぬいて丹念に飼育した自信の豚肉です。
【美味しさの秘密 】
『とことんのお父さん、お母さん』肉の美味しさで人気のある2種の豚、バークシャー種とハイブリット種。50％のバークシャー種の血をもつお父さんとハイブリット種のお母さんから誕生しました。
『とことんのご飯』飼料に有機微生物配合飼料（NB-B1）を添加し、仕上げに飼料に麦類を含む飼料を与えています。
『とことんのお家』群馬県安中地区の豊かな自然環境の中、生産者が大切に育てています。
事業者：有限会社多胡養豚場 花岡養豚
代表者名：多胡 陽樹
- おすすめの料理
- とんかつ、しゃぶしゃぶ、とんてき、ローストポーク
- 購入可能場所
- 【飲食店】
だんべ（高崎市）、わらい（関西地区・東京都）、伝蔵（高崎市）、ホルモンさわ大沢店（高崎市）、ヴィアンド、ぷくぷく、晴朗、銀華亭
【飲食店：東京都】和心とんかつ あんず
【小売】株式会社エルマ（高崎市中泉） -
上州麦育ち
- 特 徴
- 養豚へのこだわり、豚肉の特徴や消費者へのメッセージ
肥育後期に動物性の飼料を排除して、植物由来の配合飼料で豚独特な臭みを抑えた豚肉です。
特に麦類を多く含む専用飼料で肥育されたお肉は、肉のうま味と脂肪のあっさり感がおすすめの豚肉です。
事業者：株式会社群馬県食肉卸売市場
代表者名：萩原 宜弘
電話番号：0270-65-2011
- おすすめの料理
- とんかつ 焼肉 しょうが焼き ローストポークなど
- 購入可能場所
- エーコープ関東各店舗
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上州麦豚
- 特 徴
- 動物性飼料を排除し、穀物に麦を多く含む専用肥育用飼料で契約農家により計画的に生産された統一銘柄名で、豚独特の臭みを抑えた人気の豚肉です。
事業者：株式会社群馬県食肉卸売市場
代表者名：萩原 宜弘
電話番号：0270-65-2011
- おすすめの料理
- とんかつ、焼き豚、しょうが焼き、ローストポーク
- 購入可能場所
- エーコープ関東 各店舗
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上州もち豚
- 特 徴
- 水は榛名山麓の倉渕町で地下15メートルの地下水を汲み上げており、飼育は麦類を多く含む飼料を厳選して与えています。肉のキメが細かく、肉色も薄く、脂も白く甘みがあります。また、ドリップも少なく調理後に冷めても固くなりにくい肉質です。
事業者：株式会社ミツバミート
代表者名：塩野 武士
電話番号：027-362-5164
- おすすめの料理
- しゃぶしゃぶ、レバにら
- 購入可能場所
- 高崎市総合卸売市場ニコニコ感謝デー
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上州六穀豚
- 特 徴
- 全国各地で同じこだわりをもって生産される『六穀豚』のうち、 群馬県産であるものを『上州六穀豚』として生産、販売しています。
でんぷん質が高い小麦・大麦・米と、栄養価の高いとうもろこし・マイロ（こうりゃん）・大豆をバランス良く飼料に配合。
肉のうま味、まろやかなコクを作り出すとともに、しまりのある肉質、淡い肉色、きれいな白上がりの脂肪色にこだわりました。
事業者：アイポーク株式会社
代表者名：小泉 隆
電話番号：027-252-5353
- おすすめの料理
- 豚肉本来のうま味、コクを味わう料理全般
- 購入可能場所
- 群馬県内の(株)ヤオコー各店舗
（前橋関根店、前橋箱田店、前橋日吉店、前橋六供店、高崎飯塚店、高崎井野店、高崎高関店、スマーク伊勢崎店、富岡店、安中店、藤岡店、中之条店、その他店舗）
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とやまの麦豚
- 特 徴
- 当牧場は標高500メートルの高台に位置し、豊かな自然の中で大事に豚を育てております。麦豚を多く含む飼料を与えているため、肉は軟らかく、臭みのない旨味たっぷりの豚肉に仕上がっています。
事業者：有限会社登山養豚
代表者名：登山 康明
電話番号：027-285-4916
- おすすめの料理
- 毎日の食卓に、どんな料理にも相性ぴったりです。
- 購入可能場所
- 有限会社中村牧場（埼玉県熊谷市）
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超力豚
- 特 徴
- 榛名山の麓で環境が良く水、空気、土地に恵まれストレスなく育ち、無添加の餌を食べ酵素を取り入れた健康黒豚。
生産量は少ないが豚格付けの極上取得
２０２０年誕生したブランド豚として販売していく
事業者：群馬高原超力豚会
- おすすめの料理
- とんかつ、しゃぶしゃぶ、ローストポーク、生ハム
- 購入可能場所
- ふるさと納税返礼品（楽天、auペイ、ふるなび、ふるさとチョイス）
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とんくろ～
- 特 徴
- 動物性飼料を排除した黒豚専用飼料を給与し、契約農場で計画的に生産されています。独自の黒豚生産を確立するために全国各地から種豚を導入し、バークシャー種にこだわり、黒豚特有の肉質、脂質を特徴とした豚肉となっています。また、商標登録がされており、全ての豚に純粋バークシャーを証明する証明書を添付しています。
事業者：株式会社群馬県食肉卸売市場
代表者名：萩原 宜弘
電話番号：0270-65-7135 - おすすめの料理
- とんかつ、しゃぶしゃぶ、温野菜などと一緒に。
- 購入可能場所
- 群馬県内のJAファーマーズを中心としたAコープ各店、および肉の駅（本店、ららん店）でも購入可能。
※数量が少ないため無い場合があります。 -
はつらつ豚
- 特 徴
- 予防的抗生物質を排除した飼料を飼育段階から給与し、不飽和脂肪酸のバランスを考えた健康に良い豚肉を生産するために、海藻粉末、甘藷、大蒜、ビタミンEを強化した専用飼料を与えています。
種豚段階から肉質にこだわる選畜をおこない、肉質にこだわる飼育を行った結果、口解けの良い脂肪、やわらかい肉質、甘みを感じる食味を得ている豚肉です。
事業者：はつらつ豚研究会
代表者名：稲村 浩一
電話番号：0276-57-0909
- おすすめの料理
- とんかつ、しゃぶしゃぶ など
- 購入可能場所
- Aコープ（新田店、ブレイス、笠懸店ほか）、スーパーまるおか（高崎市）、肉のてんじん（松井田町）、つるや精肉店
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榛名山麓 宝生豚
- 特 徴
- 榛名山のふもとで大自然に囲まれた環境の中、満州より友好の証として譲り受け た豚を半世紀かけて独自に品種改良しました。
麦類主体の飼料を与え肉質と脂質 共にきめがこまかく、滑らかな口当たりの豚肉になるように仕上げています。
東京でも非常に引き合いがある豚なので、是非一度ご賞味ください。
事業者：有限会社中村牧場
代表者名：中村 隼人
電話番号：048-532-6621
- おすすめの料理
- とんかつ、しゃぶしゃぶ、ステーキ、生姜焼がおすすめです。
催事用に骨つきの状態でもご提供することもあります。 - 購入可能場所
- 有限会社中村牧場（埼玉県熊谷市）
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榛名ポーク
- 特 徴
- 油脂分の少ないマイロ、タピオカ、麦などを多く使用したこだわりの飼料を与えています。その結果、細胞の老化を防ぐ「ビタミンE」や「オレイン酸」が他の豚肉と比べて多く含まれています。ウンチクはともかく、一度食べていただくと味の違いを分かって頂けると思います！標高700メートルの大自然で育った自慢の豚肉です。
事業者：株式会社オーケーコーポレーション
代表者名：岡部 幹雄
電話番号：0279-54-2901
- おすすめの料理
- シンプルに厚切りをフライパンで焼いてお好みで塩コショウで食べるのが美味しいです。
- 購入可能場所
- 株式会社エルマ（高崎市）
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氷温熟成 氷室豚
- 特 徴
- 県内生産者と提携した枝豚肉を凍るギリギリの温度域で14日以上寝かせて作る熟成豚。国内で初めて機能性表示食品にも登録された美味しさと機能性を兼ね揃えたのが氷室豚です。氷温熟成職人の栗原守が25年以上の歳月をかけて作り上げた逸品をどうぞお召し上がりください。
事業者：株式会社クリマ
代表者名：栗原 守
電話番号：0270-32-0637
- おすすめの料理
- 焼く、煮る、揚げる、蒸す。どんな調理方法でもおいしいです。 初めはシンプルにお塩で焼いてお召し上がりください。
- 購入可能場所
- クリマオンラインショップ
肉の夷(桐生市)、伊勢丹新宿本店(東京都新宿区)
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ほそやのまる豚
- 特 徴
- ー 生産から食卓まで ー
私たちの育てたまる豚を消費者の皆さまに届けたい。その想いでストレスなく、健康に日々育てています。健康に育ったまる豚は赤身はきめ細かく、冷えても柔らかく、脂身はあっさりとした中にも旨味溢れる豚となっています。
事業者：有限会社ほそや
代表者名：細谷 広平
電話番号：0279-24-5155
- おすすめの料理
- ロース：とんかつ
肩ロース：塩こしょう等でシンプルに焼く
バラ：しゃぶしゃぶ、焼き - 購入可能場所
- WEBサイト購入フォーム、サンモール（沼田市・利根郡みなかみ町）
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まえばし麦豚
- 特 徴
- まえばし麦豚は清らかな水と雄大な自然に囲まれた赤城南麓で生産されています。動物性飼料を排除し、麦を多く含んだ専用飼料を用いてＪＡ前橋市の組合員により生産された豚肉で、豚肉特有の臭みを抑え、脂肪分に甘味のある豚肉です。生産者の徹底管理の基、安全安心に育てられておりますのでぜひご賞味ください。
事業者：前橋市農業協同組合
代表者名：代表理事組合長 大塚 隆夫
電話番号：027-261-3000
- おすすめの料理
- しゃぶしゃぶが豚肉の旨味を感じられるのでおススメです。
- 購入可能場所
- 産直ゆうあい館（前橋市）
ＪＡファーマーズ朝日町店（前橋市）
ＪＡファーマーズ朝倉町店（前橋市）
Ａコープみやぎ店（前橋市） -
やまと豚
- 特 徴
- フリーデンでは、原々種豚から徹底管理した育種改良と肥育を行い、日本人の味覚に合った豚肉を生産しています。 また、全ての肥育農場で JGAP 認証を取得し、「やまと豚」の高い安全性の証しとなっております。
おいしさの面では、 ITI( 国際味覚審査機構 の審査会で 2015 年から連続で三ツ星を獲得。安定的なおいしさと 品質の高さが証明されています。
事業者：株式会社フリーデン
代表者名：森 延孝
電話番号：0463-58-0123
- おすすめの料理
- クセが無いのでどんな料理でもおいしく召し上がっていただけますが、脂の甘さがわかる、しゃぶしゃぶや厚切りのとんかつが特におすすめです。
- 購入可能場所
- ファームドゥ 食の駅 、 丸幸スーパー （富岡市） 、 綿引ミート（ 吉岡町）、ケンゾーアジュール店（館林市）、 刀北舎肉店（桐生市）、 浅間ミート（嬬恋村）
A コープあがつま（東吾妻町） -
悠牧舎の桜絹豚
- 特 徴
- オランダのリキッドフィーディングシステムを導入しています。食材は国内の食品加工工場の製造過程で出る食品ロスを利用。人間が食べても問題のない食品を液化し、栄養設計を加えた専門技術で餌にしています。新鮮で栄養価の高い食材を与え肉質の向上を図っているので、赤身に旨味があってやわらかく、脂肪がさっぱりしているので各種品評会でも高評価を頂いています。
事業者：株式会社 悠牧舎
代表者名：阿久澤 和仁
電話番号：027-283-5086
- おすすめの料理
- しゃぶしゃぶ、肩ロースを使った豚すき焼き、ポークステーキ肉の旨味の濃さと、甘みがあり、さっぱりとした脂身の美味しさを堪能できます。
塩コショウだけでシンプルに焼いて食べるのもおすすめです。
- 購入可能場所
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和豚もちぶた
- 特 徴
- 和豚もちぶたは、原種豚の選定から、飼料配合、育て方や健康管理まで徹底したこだわりの銘柄豚です。
脂はさっぱりとして甘味があり、肉質はきめ細かく旨味が凝縮されています。
脂の酸化防止作用のある「ビタミンE」が一般豚と比べて3.5倍もあり、美味しさが長持ちするのが特徴です。
事業者：グローバルピッグファーム株式会社
代表者名：桑原 政治
電話番号：0279-52-3753
- おすすめの料理
- お肉の旨味、脂の甘味がダイレクトに伝わるしゃぶしゃぶがおすすめです。
- 購入可能場所
- ハム工房ぐろーばる（渋川市）、ベイシア各店舗、しみずスーパー各店舗など
赤城ポーク
あがつま麦豚
えばらハーブ豚未来
奥利根もち豚
尾瀬ポーク（群馬県産茶美豚）
おらがくにのいなか豚
群馬麦豚
近藤スワインポーク
公式サイト
下仁田ポーク・下仁田ポーク米豚
上州豚とことん
上州麦育ち
上州麦豚
上州もち豚
上州六穀豚
とやまの麦豚
超力豚
公式サイト
とんくろ～
はつらつ豚
榛名山麓 宝生豚
榛名ポーク
公式サイト
氷温熟成 氷室豚
公式サイト
ほそやのまる豚
公式サイト
まえばし麦豚
やまと豚
公式サイト
悠牧舎の桜絹豚
和豚もちぶた
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