なす（家庭菜園サポート）
栽培ポイント
- 初夏から晩秋の長期期間収穫するので、土づくりを徹底し品質向上に努めます。
- 連作を行うと半身萎ちょう病（※１）等の土壌病害が発生するので、輪作栽培の対応策をとりましょう。
（※１）ナス科植物で発生し、根からバーティシリウム菌が感染して起こる病害で、生育途中から萎れて枯れる。連作地に多く発生するので連作は避けた方がよい。土壌消毒を施すか、耐病性品種の選択や接ぎ木栽培で回避する。
品種・播種
- は種期
２月上旬～３月下旬 - 品種
千両２号など - は種
条間－６～８cm、種子間隔－１cm
覆土は種子が見えない程度とします。その上より新聞紙を敷いてかん水をします。
育苗
- 床土の準備
床土は保水性、通気性にすぐれ、肥よくでやや重いものを選びます。パイプハウス内で温床育苗をし、夜間は二重トンネルで保温します。 - 移植
本葉1.5～2.0枚時に１２cmのポリ鉢に移植します。
ほ場準備
- 土づくり
定植１ヶ月前に堆肥、土壌改良材等を施し、深耕をしましょう。 - 施肥
長期多収栽培のためには多肥が必要となるが、元肥に１度に多量施すと初期の生育が旺盛となり過繁茂になるため、全施用量の６割位程度に抑えます。また、追肥を省力する場合は、コーティング肥料を使用するとよいでしょう。 - ベットつくり
ベットの高さは圃場条件を考慮し、高畦として排水をよくします。完成後は、マルチングして７～１０日程度経過させ地温を高めます。 - 苗の馴化
植付け前には温度を低くし、外気と同じ程度に下げ、ハウスビニールを完全に解放し、かん水も控えてならします。
定植
- 定植時期
４月下旬～５月上旬 - 栽植密度
畦間－２００～２２０cm
株間－６０～８０cm - トンネル被覆
仮支柱直後に霜・低温・風対策として、 タフベル（※２）等で被覆します。トンネルを使用 しない場合は、圃場周囲に防風ネットを張ります。
（※２）吸湿性、保温性、透光性に優れ、野菜のベタガケ、トンネル苗の高保温性マット、園芸ハウスのカーテン、屋根がけなどに幅広い利用が可能。
定植後の管理
- 支柱立て
支柱を立てて、支柱の上部を連結し、フルコンテープ等を横張りし、枝を誘引できるようにします。 - 整枝
定植後１ヶ月位は放任し、主枝と第一時脇芽を利用する２本仕立てにし、２本の主枝から脇芽を利用する４本仕立てに移行します。 - 誘引
主枝と側枝をＶ字側面に下段～上段へ誘引します。フルコンテープを２０～３０ｃｍ間隔に張り、テープナー等で止めます。 - 追肥
収穫が始まったら２～３週間おきに追肥を行うようにします。１回の追肥は、Ｎ成分で３～４kg程度とします。
主な病害虫と防除対策
- うどんこ病（※３）
気温２８℃、湿度５０～８０％の高温乾燥条件下で発生しやすくなります。窒素肥料過多は発生を助長するので注意しましょう。 - 褐紋病
気温が２８℃以上で降雨が多いときに発生しやすいので、梅雨あけ頃に注意します。ほ場内の排水を良好にし、密植をさけます。 - チャノホコリダニ
体長０．２ｍｍと非常に小さく肉眼では確認できなく、芯部がワイ小・奇形化し淡黄色に変色します。 - ミナミキイロアザミウマ
葉表は主脈に沿い、褐・白色の小斑点を生じ、果実は萼部分から細く長い褐色の食害痕を生じます。 - マメハモグリバエ
幼虫が葉の内部を食い進み、くねくねとした線状の食害痕を残します。
（※３）カビ病菌によって葉の表面に白い粉が発生し、白い粉で全面がおおわれてしまう病害。
収穫
収穫は朝夕の涼しいときに行いましょう。収穫や運搬時に果実に傷をつけると、褐色腐敗になるので注意しましょう。