齋藤ファーム　つけもの工房

所在地等

〒371-0204 群馬県吾妻郡中之条町大字蟻川333-2
電話：0279-75-6716
FAX：0279-75-6716

販売先

• 渋川市　上州村の駅
• 高山村　中山盆地

紹介

　吾妻郡の中之条町 伊参地区は日本でもっとも美しい村にあり、そんな場所にあります斉藤ファームは主に夏秋なすを中心に栽培をしているなす農家です。

　夏場は野菜の栽培、秋から春にかけて加工品の自家製野菜を使ったこだわりのオリジナル漬物と大きな花豆を珈琲味に煮付けた珈琲花豆を販売しております。
　甘みたっぷりの新鮮な白菜を漬け込んだ白菜の昆布漬けや、ビールが隠し味の大根のビール漬けは、季節限定になります。
　自家製の野菜を主に使ったキムチは、白菜キムチ、ニラキムチ、季節限定でワラビのキムチや小ナスのキムチ、トマトキムチは絶品です。嬬恋産の大きな花豆を使った甘さ控えめの珈琲花豆は煮豆が苦手な方にも喜ばれています。

　吾妻の冷涼な土地で出来た花豆の甘煮や野菜たちのお漬物を提供逸します。