「梅ジュース」の作り方

【材料】

• 青梅　　１ｋｇ
• 砂糖　　700g

【作り方】

1. 梅はきれいに水洗いして水けをふきとり、ポリ袋に入れ、冷凍します。
2. 広ロビンに冷凍梅と砂糖を交互に入れ、最後に砂糖を加え密封して、冷暗所で保存します。

保存容器に砂糖と交互に漬け込みます。
時々、ビンをゆりうごかして梅ジュースがでやすいようにします。
3. 4～5倍にうすめて飲みます。