【動画解説有】やよいひめのフルーツサンド／Gアナライズ＆PRチーム

　断面の美しいやよいひめ。たっぷり含まれるビタミンCは体の免疫機能を強め、ウイルスへの抵抗力を高める効果があります。2つの味で大満足なフルーツサンドです。

【材料】2人分

いちご（やよいひめ）　　10粒
食パン　　60g（8枚切り4枚）

▼チーズクリーム

生クリーム　　100g（1/2カップ）
クリームチーズ　　50g
砂糖　　10g（大さじ1強）

▼チョコレートクリーム

生クリーム　　100g（1/2カップ）
ホワイトチョコレート　　40g（板チョコ1枚）

【作り方】

いちごはへたを切り落とす。食パンは耳を切り落とす。
チーズクリームを作る。ボールにクリームチーズを入れ、ラップをして電子レンジで15秒あたためてから、ゴムベラでなめらかに練る。
チーズクリーム用の生クリームと砂糖をボールに入れ、しっかりと泡立てる。（角がピンと立ち、泡だて器の中にクリームが溜まるくらい）
２の中に３のホイップしたクリームを1/3程度加え、泡だて器でよく混ぜる。残りの2/3を加え、泡だて器で均一になるように混ぜる。
チョコレートクリームを作る。小さめのボールに生クリームを入れる。
フライパンに湯を沸騰させて火を止め、５のボールの底をあて生クリームを温める。
６にホワイトチョコレートを割り入れ、ゆっくり混ぜながらチョコレートを完全に溶かす。
７のボールを氷水にあてながら、しっかりと泡立てる。
ラップを食パンの3倍ほどの長さに広げ、食パンを1枚置き、4（または8）のクリームの半量をのせて平らに塗り広げる。
クリームの上にいちごを軽く固定させるつもりでのせる。（片方の対角線上に同じ向きで3粒、もう片方の対角線上に2粒）
残りのクリームをいちごの間に入れながら平らにする。
上に食パンをのせ、適度に抑えて、はみ出すクリームを平らに整える。
下のラップでしっかり包み、いちごが同じ向きの対角線上に油性ペンで線を引いておく。
冷蔵庫で30分程度冷やし、目印をつけた向きでラップの上から切る。（もう一方のクリームも9～13と同様に作る）

【栄養価】

エネルギー　361kcal
たんぱく質　4.2g
脂質　26.5g
炭水化物　26.2g
食塩相当量　0.4g
カルシウム　68mg
鉄　0.3㎎
ビタミンC　37㎎
食物繊維　1.5g