キュウリとツナの冷や汁そうめん
tsulunosPLUS令和７年６月号で特集された、群馬県産食材を使用したレシピです。
【URL】https://www.pref.gunma.jp/site/gunmakouhou/702744.html
【レシピ出典】tsulunosPLUS令和７年６月号
材料（2人前）
- キュウリ 1本
- ツナ缶 70g
- 味噌 大さじ2
- すりゴマ 大さじ4
- 冷水 200㍉㍑
- 青ジソ 4枚
- ミョウガ 1個
- そうめん 2束
作り方
- キュウリは薄い輪切りにして塩少々を振り、しんなりしたら水気を絞る
- ミョウガは小口切り、青ジソは千切りにする
- 味噌、すりゴマ、ツナ缶（汁ごと）を混ぜ合わせ、冷水を少しずつ加えながら混ぜる
- ゆでたそうめんを水で締め、器に盛り、3をかける