生シイタケ（ぐんま食材辞典）

おすすめPOINT

群馬県では、古くから県内各地でしいたけ栽培が盛んに行われており、生産量は全国第４位を誇ります。コナラ原木などに種菌を接種して栽培する原木栽培が古くから行われてきましたが、現在では、おがこを使用した菌床栽培が主流となっています。

主な生産地

安中市・富岡市・みなかみ町・沼田市・前橋市

 

生産数量等

●生産量全国順位第４位
●全国70,280ｔ
●群馬県4,123ｔ
［令和２年特用林産基礎資料］

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