ふわふわ やまといも団子鍋／「味の素（株）」×「群馬県」（タイアップ）レシピ

【材料（4人分）】調理時間：20分

• 鶏もも肉　　500g
• やまといも　　400g
• にんじん　　1本
• ごぼう　　1本
• しいたけ　　4枚（40g）
• えのきだけ　　1袋（100g）
• しめじ　　1パック（100g）
• ねぎ・下仁田ねぎ　　1本（200g）
• 【 A 】 水　　カップ4
• 【 A 】「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ　　4個

【作り方】

1. 鶏肉はひと口大に切る。やまといもはすりおろす。にんじん、ごぼうはささがきにし、ごぼうは水にさらし、水気をきる。しいたけは５mm幅に切り、えのきだけはほぐし、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め薄切りにする。
2. 鍋に【A】を入れて煮立て（１）の鶏肉・にんじん・ごぼう・しいたけ・えのきだけ・しめじを加えて煮る。火が通ったら、（１）のやまといもをスプーンですくって加える。やまといもに火が通ったら、（１）のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。

   ＊お好みでポン酢しょうゆなどにつけてお召し上がりください。