いちごとお豆のほっとミルクスープ ／「味の素（株）」×「群馬県」（タイアップ）レシピ
【材料（4人分）】調理時間：5分
- いちご・やよいひめ 1/2パック（150g）
- 「パルスイート」 大さじ2（12g）
- レモン汁 小さじ1/2
- 【 A 】牛乳 カップ3
- 【 A 】「パスルイート」 大さじ2（12g）
- 【 A 】ミントの葉 少々
- ゆであずき 120g
- ひよこ豆水煮 80g
- ブルーベリー 40g
- マカダミアナッツ 20g
- ミントの葉・好みで 少々
【作り方】
- いちごの食べジャムを作る。いちごはヘタを取り、耐熱ボウルに入れ、「パルスイート」、レモン汁を加え、ザッと混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、そのまま粗熱を取る。
- 鍋に【Ａ】を入れて中火にかけ、沸騰しない程度に温める。
- 器４個にゆであずき、ひよこ豆、ブルーベリー、マカダミアナッツを等分に入れ、（２）を等分に注ぐ。（１）のいちごの食べジャムをそれぞれにのせ、好みでミントの葉を飾る。
＊トッピングの具材の量はお好みで加減してお召し上がりください。
＊「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。