鶏肉とキャベツのレンジ蒸し 梅風味／ 「味の素（株）」×「群馬県」（タイアップ）レシピ

【材料（2人分）】調理時間：20分

• 鶏もも肉（皮つき）　　120g
• 酒　　大さじ1
• 「ほんだし」　　小さじ1/2
• キャベツ　　200g
• 梅干し　　2個
• 【 A 】水　　大さじ3
• 【 A 】酒　　大さじ1
• 【 A 】うす口しょうゆ　　大さじ1
• 【 A 】みりん　　小さじ1

【作り方】

1. 鶏肉は３ｃｍ幅に切り、さらに３ｃｍ長さのそぎ切りにする。酒、「ほんだし」小さじ１／４をまぶして５分おく。キャベツは３～４ｃｍ角に切る。
2. 梅干しは種を除いて粗くほぐす。ボウルに移し入れて「ほんだし」小さじ１／４、Ａを加え混ぜ合わせる。
3. 耐熱皿に（１）のキャベツを敷き、（１）の鶏肉をひと切れずつ間隔をおいて並べる。（２）を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。