キッズカレーピラフ～グリルdeトウモロコシ添え～／東京ガス料理教室レシピ

「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク（株）

【材料（3人分）】

• 米　　　　　1.5合
• 水　　　　　1.5カップ
• トウモロコシ　　　　　3/4本
• ソーセージ　　　　　4と1/2本
• タマネギ　　　　　1/4コ
• [A]カレー粉　　　　　小さじ1/4
• [A]チキンブイヨン（固形）　　　　　1/3コ
• [A]塩　　　　　ひとつまみ
• [A]コショウ　　　　　適量
• バター　　　　　15g
• [B]サラダ油　　　　　大さじ1/2
• [B]ニンニク（みじん切り）　　　　　小さじ3/4
• 塩　　　　　適量
• [C]トウモロコシ（1cm厚さ輪切り）　　　　　3切れ
• [C]水　　　　　大さじ１と1/2
• 海苔　　　　　適量
• トマトケチャップ　　　　　適量
• ブロッコリー　　　　　30g
• ミニトマト　　　　　3コ
• 葉野菜　　　　　適量

【作り方】

1. （準備）ブロッコリーは小房にし、茹でます。
2. 米は洗ってザルにあげ、炊飯鍋に入れます。分量の水に30分以上つけます。
3. トウモロコシは実をそぎます。タマネギは１ｃｍの角切りにします。ソーセージは７mm厚さの輪切りにします。
4. 2にトウモロコシの芯、A、バターを入れて炊きます。
5. フライパンにBを入れて火にかけ（弱火）、香りが出てきたら3と塩少々（分量外）を加えて炒めます（中火）。
6. 炊き上がった４に５を加え、塩で味を調えます。
7. グリルdeトウモロコシを作ります。Cはホイルに包み、グリルで焼きます。
   両面焼き水なし　上下強火6分
8. 粗熱を取り、海苔とケチャップで顔を描きます。
9. 器に盛りつけ、８、ブロッコリー、プチトマト、葉野菜を加えます。