コイ（ぐんま食材辞典）
出荷時期
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おすすめPOINT
上毛かるたに「繭と生糸は日本一」と詠まれるシルクカントリー群馬県。実はコイ養殖と養蚕は切っても切れない関係にあります。昔のコイ養殖はまゆから糸をひいた後のサナギを餌にしていたので､本県のコイ養殖は明治以降、製糸業の発展とともに盛んになりました。現在でも群馬県は全国有数のコイの生産地であり、生産者は長年の経験と確かな技術により育てた「群馬の鯉」の品質に絶対の自信を持っています。
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主な生産地
前橋市・高崎市・伊勢崎市・藤岡市・安中市
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生産数量
●群馬県93ｔ
［令和２年 漁業・養殖業生産統計（農林水産省）］
消費者の声
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