パプリカ（ぐんま食材辞典）

出荷時期

7～11月

食の多様化により、県内にもパプリカの新たな産地が生まれています。ビタミンＡ・Ｃが豊富で甘味があり、料理の彩りとしても重宝します。利根沼田地域の大型パプリカをはじめ、渋川市では、家庭でも使いやすい中型パプリカを生産しています。

畑の様子	食べきりサイズのパプリカ

沼田市・渋川市・高崎市

●出荷量全国順位第10位
●全国6,177ｔ
●群馬県127ｔ
［平成30年産地域特産野菜生産状況］

いつも外国産の大きいパプリカを買っていて、使い切らずに残してしまうことが多かったのですが、先日、直売所で、わりと小さめのパプリカを発見！辛くなく、甘くてジューシーでおいしかった。