いちごアイスクリーム

いちごアイスクリーム

【材料】
・ いちご : 300g
・ 砂糖 : 100g
・ レモン汁 : 大さじ1
・ 生クリーム : 1カップ

【作り方】
1. いちごは洗ってヘタをとり、ミキサーに入れ砂糖と一緒に荒くつぶします。
2. レモン汁を(1.)に加えます。
3. 生クリームはピンと角が出るくらいに泡立て、(2.)と合わせてよく混ぜます。
4. 流し箱か、弁当箱に流し入れて、冷凍庫(フリーザー)で5~6時間凍らせてできありです。

【ポイント】
・ シャーベットのように冷凍の途中で2~3回かき混ぜるとなめらかなアイスクリームができます。