きゅうりのビール漬

きゅうりのビール漬

【材料】
・ きゅうり : 2kg
・ ビール : 250cc
・ 砂糖 : 200g
・ 塩 : 70g

【作り方】
1. 砂糖と塩を混ぜ合わせ、ビールを加えて溶かしておきます。
2. きゅうりは洗って水けをきっておきます。
3. ふたのできる容器にきゅうりを入れ、(1)を注ぎ入れます。
4. 砂糖が溶けやすいように、時々容器を振って混ぜます。夏は冷蔵庫に保存します。
5. 1日くらいで下のほうから食べはじめます。