【動画解説有】ストロベリーオムレツ／Gアナライズ＆PRチーム

　いちごの甘味でスイーツのようなオムレツです。トーストに乗せたり、白ワインとの相性も良いです。

【材料】2人分　調理時間：20分

• いちご（やよいひめ）　　100g（5～6個）
• クリームチーズ　　30g
• 卵　　100g（2個）
• 牛乳　　30㎖（大さじ2.5）
• 塩　　0.4g（ひとつまみ）
• こしょう　　0.1g（大さじ2.5）
• サラダ油　　4g（小さじ1）
• バター　　5g

【作り方】

1. いちごは洗ってヘタを取り、1㎝角に切る。クリームチーズも1㎝角に切る。
2. ボールに卵液（卵、牛乳、塩、こしょう）の材料を混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油とバターを熱し、バターが溶けたら2を流し入れて全体に広げ、軽く撹拌し半熟状になったら1のいちごとクリームチーズを中央に置く。
4. フライパンを傾けながら、手前の卵の端を中央の具の上にかぶせ、奥のカーブを利用しながら卵を返す。形を整え、滑らせながら器に盛り、みじん切りにしたパセリを飾って完成。

【栄養価】1人分

エネルギー　181kcal
たんぱく質　7.7g
脂質　13.6g
炭水化物　4.9g
食塩相当量　0.6g
カルシウム　61mg
鉄　1.0mg
ビタミンC　37mg
食物繊維　0.8g