【Nadiaインフルエンサー考案レシピ】群馬県産とうもろこしと上州地鶏の海苔バター照り焼き

＼Nadiaのインフルエンサー　RINATYさん考案／

群馬県産とうもろこしと上州地鶏の海苔バター照り焼き

 

レシピサイト「Nadia」で活躍する料理インフルエンサー「RINATY」さんが考案したレシピです。

【リンク】RINATYさんからのレシピ投稿（Instagram）
【レシピ提供】Nadia株式会社

 

【RINATYさんからのコメント】

群馬県産のとうもろこしと上州地鶏を使った
夏にぴったりの簡単おかず♪
とうもろこしの弾けるようなみずみずしさに、
上州地鶏の歯応えが合わさり、青のりとバターの
香りが広がる照り焼きだれとも相性抜群です🤤！

 

【材料（2人分）】

• 上州地鶏　　　　　　１枚（250g）
• 群馬県産とうもろこし１本（正味280g）
• 塩、こしょう　　　　各適量
• 米粉または薄力粉　　適量
• サラダ油　　　　　 小さじ１
• [A]醤油　　　　　　大さじ1
• [A]酒　　　　　　　大さじ1
• [A]みりん　　　　　大さじ1
• [A]バター（有塩）　10g
• 青のり　　　　　　 小さじ1

 

【作り方】

1. とうもろこしは皮とひげをとり、根本を落とす。
   とうもろこしは水(分量外)で濡らし丸ごとラップで包み、耐熱皿にのせ電子レンジ(600W)で4分加熱する。
2. とうもろこしは2cm幅の半月切りにする。
   上州地鶏はひと口大に切り、塩、こしょうをふり米粉または薄力粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして加えたら、触らずに3分ほど焼く。
   焼き色をついたら裏返し、とうもろこしを加えてさらに3〜4分焼く。
4. 3に【A】とバター(有塩)を加え、全体に煮絡める。
   火を止め、青のりを加えて全体と合わせる。

・とうもろこしは皮とひげをとり、根本を落とした状態で280gを使用しました。
・とうもろこしは電子レンジ加熱で火を通すのが手軽でおすすめです！
・鶏肉は皮目から加え、こんがりと焼いてください。

 

【レシピ考案：RINATYさんのプロフィール】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）
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