「いちごアイスクリーム」の作り方

【材料】

• いちご　　３００ｇ
• 砂糖　　１００ｇ
• レモン汁　　大さじ１
• 生クリーム　　１カップ

【作り方】

1. いちごは洗ってヘタをとり、ミキサーに入れ砂糖と一緒に荒くつぶします。
   
2. レモン汁を（1.）に加えます。
   
3. 生クリームはピンと角が出るくらいに泡立て、（2.）と合わせてよく混ぜます。
   
4. 流し箱か、弁当箱に流し入れて、冷凍庫（フリーザー）で5～6時間凍らせてできありです。

【ポイント】

• シャーベットのように冷凍の途中で2～3回かき混ぜるとなめらかなアイスクリームができます。