やよいひめのヨーグルトクリーム添え／東京ガス料理教室レシピ

「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク（株）

【材料（　2人分　／　3人分　）】

• いちご（やよいひめ）・・・・・・（　3個　／　4と1/2個　）

▼ヨーグルトクリーム

• [A]生クリーム・・・・・・（　40g　／　60g　）
• [A]ヨーグルト（プレーン）・・・・・・（　30g　／　45g　）
• [A]グラニュー糖・・・・・・（　小さじ2　／　大さじ1　）

【作り方】

1. イチゴは2個（3人分の場合は3個）は飾り用にとりおき、残りはヘタを取って小角に切ります。
2. ヨーグルトクリームを作ります。
   ボウルにAを入れ、氷水にあてながら8分立てにします。小角に切ったイチゴを混ぜます。
3. 器に2を盛りつけ、飾り用のイチゴをのせます。