【動画解説有り】梅ジャム ビスコッティ／G-アナライズ＆PRチーム
梅ジャムをディップすると美味しさ2倍！
エネルギー／274kcal アミノ酸組成たんぱく質／5.2g トリアシルグリセロール当量／2.0g 利用可能炭水化物（単糖当量）／61.4g 食塩相当量／0.2g カルシウム／41㎎ 鉄／0.5㎎ ビタミンB1／0.06㎎ 食物繊維総量／1.3g
【レシピ考案・監修・撮影協力】
高崎健康福祉大学健康福祉学部健康栄養学科 綾部研究室
◆材料（二人分）◆
- 薄力粉 90g
- 梅ジャム 22g（大さじ1強）
- 全卵 30g（1個）
- 砂糖 26g（大さじ2）
- ベーキングパウダー 2g
- 梅ジャム（ディップ用） 20g（大さじ1）
◆作り方◆
- オーブンを180℃に予熱しておく。
- 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- ボールに卵を割り入れ、泡だて器でよくかき混ぜる。グラニュー糖を数回に分けて入れよく混ぜる。
- ２に梅ジャムを加え人混ぜし、ふるっておいた粉類を加えゴムベラで切るように混ぜる。
- オーブンシートを敷いた天板の上に生地を置き、スケッパーなどで長方形に成形する。
- 180℃で25分焼き、焼けたらオーブンから取り出す。粗熱が取れたら1㎝の厚さに切る。
- 160℃のオーブンで両面を各10分ずつ焼く。（仕上げに粉糖をふってもよい）