高崎ハム、ソーセージ、ベーコンと高崎市産ちんげんさいの煮込み マスタードソース添え

【材料（4人分）】

• ベーコン（ブロック）　　200g
• ソーセージ　　10本
• ちんげんさい　　4束
• 水　　200cc
• 塩　　適量
• 胡椒　　適量
• ブイヨンスープの素　　１個
• マスタード　　適量

【作り方】

1. ベーコンは角切りにする。ソーセージは半分にカットする。
2. ちんげんさいは一度湯通ししておく。
3. 鍋に水を入れ、ベーコンとソーセージを入れて水から煮込んでいく。
4. 沸騰したらアク取りをして、ブイヨンの素を入れる。ちんげんさいを入れ、更に煮込み、塩、胡椒で味を調える。
5. 器に盛り、マスタードを添えて、温かいうちに供する。