ねぎたっぷり餃子鍋／「味の素（株）」×「群馬県」（タイアップ）レシピ
【材料（4人分）】 調理時間：15分
- 味の素冷凍食品KK「もちもち厚皮 ゆでギョーザ」 1袋
- 白菜 1/4株(400g)
- にんじん 1/2本(75g)
- ねぎ・下仁田ねぎ 1本(200g)
- えのきだけ 1袋(100g)
- 【 A 】 水 カップ6
- 【 A 】酒 大さじ2
- 【 A 】「味の素KK丸鶏がらスープ」 大さじ2
- 【 A 】「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
【作り方】
- 白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにし、にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。
ねぎは白い部分を１ｃｍ幅の斜め切りにし、青い部分は斜めに細く切る。
えのきだけはほぐす。 - 鍋に【Ａ】を入れて煮立て、（１）のにんじん・白菜・ねぎの白い部分・えのきだけを加えてひと煮し「もちもち厚皮 ゆでギョーザ」を加えて煮る。火が通ったら、（１）のねぎの青い部分を加える。
＊お好みでポン酢しょうゆ、ピリ辛だれ、レモン汁につけてお召し上がりください。
＜ピリ辛だれの作り方＞
しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、｢Cook Do｣熟成豆板醤小さじ1/2、 ｢AJINOMOTO ごま油好きのごま油｣小さじ1を混ぜ合わせる。