豚肉とキャベツの焼きうどん／ 「味の素（株）」×「群馬県」（タイアップ）レシピ

【材料（2人分）】調理時間：15分

• 豚薄切り肉　　80g
• 玉ねぎ　　1/2個
• キャベツ・大　　1枚
• にんじん　　4ｃｍ
• うずらの卵の水煮缶　　6個
• ゆでうどん　　１・1/2玉
• 水　　大さじ1
• 「ほんだし」　　小さじ1/2
• しょうゆ　　小さじ2
• 「AJINOMOTO サラダ油」　　小さじ2

【作り方】

1. 豚肉は２ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、長さを３等分に切る。にんじんは２ｃｍ長さ、５ｍｍ幅のせん切りにし、キャベツは２ｃｍ角に切る。うずらの卵はタテ半分に切る。
2. フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・にんじんを入れて炒める。肉の色が変わってきたら（１）の玉ねぎ・キャベツを加えて炒める。
3. ゆでうどん、水を加えてほぐれてきたら「ほんだし」、しょうゆで味を調え、（１）のうずらの卵を加えてサッと炒め合わせて皿に盛る。