タコライス／「味の素（株）」×「群馬県」（タイアップ）レシピ

調理時間：15分

【材料（2人分）】

ご飯 ： 300g
合いびき肉･なるべく赤身のもの ： 150g
トマト ： 1個
レタス ： 3枚（100g）
ピザ用チーズ・細切り ： 20g
玉ねぎのみじん切り ： 1/4個分
にんにくのみじん切り ： 1片分

【 A 】
  玉ねぎのみじん切り ： 大さじ1
  レモン汁 ： 小さじ1
  ホットチリソース ： 少々
  「瀬戸のほんじお」 ： 少々

【 B 】
  「味の素KKコンソメ」固形タイプ ： 1/2個
  トマトケチャップ ： 大さじ１・1/2
  水 ： 大さじ１・1/2
  ウスターソース ： 大さじ1/2
  「瀬戸のほんじお」 ： 小さじ1/4
  一味唐がらし ： 少々
  こしょう ： 少々

タコス・チップ・2枚 ： 4g
「ピュアセレクト マヨネーズ」 ： 大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」 ： 小さじ1

【作り方】

1. トマトは種を除いて１ｃｍ角に切り、ボウルに入れ、Ａを加えて混ぜる。
2. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、しんなりしたらひき肉を加えて炒める。
3. ひき肉がポロポロになったらキッチンペーパーで余分な脂を除き、Ｂを加えてからめ、汁気がなくなるまで煮る。
4. レタスは５ｍｍ幅に切る。
5. 器に（４）のレタス、ご飯、（３）のひき肉、（１）のトマトの順に盛り、チーズ・砕いたタコスチップを散らし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細くしぼり出す。