白菜と春雨の回鍋肉風／「味の素（株）」×「群馬県」（タイアップ）レシピ

【材料（4人分）】調理時間：15分

• 春雨（乾）　　40g
• 白菜　　200g
• 豚ひき肉　　100g
• にんじん　　1/2本(75g)
• ピーマン　　2個
• 「Cook Do」香味ペースト　　1cm(1g)
• 「Cook Do」回鍋肉用3～4人前　　1箱
• 「AJINOMOTO サラダ油」　　大さじ1/2

【作り方】

1. 春雨は湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。
   白菜はザク切りにし、葉と芯に分ける。にんじんは細切りにし、ピーマンはタテ５ｍｍ幅に切る。
2. フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）のにんじんを入れて炒め、火が通ったら（１）のピーマン・白菜の芯、「香味ペースト」を加えて炒める。
3. （１）の春雨、「Cook Do」を加えて炒め、（１）の白菜の葉を加えてサッと炒め合わせる。

   ＊「香味ペースト」の使用量はキャップの円周が目安です。（１周は約１２ｃｍです。）