とろろだんごの味噌汁／「味の素（株）」×「群馬県」（タイアップ）レシピ

【材料（4人分）】　調理時間：15分

• 豚バラ肉薄切り　　120g
• やまといも　　200g
• ほうれん草　　3株（90g）
• しいたけ　　2枚（30g）
• 【 A 】水　　カップ3
• 【 A 】「ほんだし」　　小さじ山盛り1
• みそ　　45g

【作り方】

1.  豚肉はひと口大に切る。やまといもはすりおろす。ほうれん草は下ゆでして水気をしぼり、４ｃｍ長さに切る。しいたけは薄切りにする。
2. 鍋にＡを入れて煮立て、（１）のやまといもをスプーンで丸めながら加える。
   （１）の豚肉・しいたけを加えて煮、肉に火が通ったら、（１）のほうれん草を加え、みそを溶き入れ、ひと煮する。