鶏とブロッコリーのやまといもグラタン ／「味の素（株）」×「群馬県」（タイアップ）レシピ
【材料（2人分）】調理時間：25分
- 鶏もも肉 １枚
- 【 A 】 しょうゆ 小さじ1
- 【 A 】「ほんだし」 小さじ1
- ブロッコリー 1/2個（75g）
- にんじん 1/4本(40g)
- 牛乳 カップ1/4
- 信州みそ 大さじ１
- 【 B 】やまといも（すりおろしたもの） 120g
- 【 B 】溶き卵 １個分
- 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
【作り方】
- 鶏肉はひと口大に切り、【Ａ】をまぶして軽くもみ込む。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは短冊切りにし、一緒にゆでる。
- フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、しっかりと火が通ったら（１）のブロッコリー・にんじんを加えてサッと炒め、耐熱容器に入れる。
- ボウルに牛乳、みそを入れてよく溶き、【Ｂ】を加えて混ぜ、（２）にかける。
オーブントースターで１０分ほど焼く。 ＊耐熱容器はアルミホイルで代用できます。
＊予熱をしたオーブントースターを使用する場合は焼き時間は８分ほどになります。