【動画解説有り】下仁田ねぎのクリーム煮／ひめラボ×ぐんまちゃん簡単クッキング

ひめラボの竹下裕理さんとぐんまちゃんが、群馬ならではの食材を使ったレシピを紹介します。

【材料（２人分）】

▼調味料

【作り方】

ステップ１．下準備

○下仁田ねぎを１.５ｃｍの斜め切りにする。

＊ポイント＊
下仁田ねぎは白い部分をメインに使いますが、緑の葉の部分にはカロテンやカルシウム、ビタミンＫが豊富に含まれていますので、緑の部分もぜひ使いましょう。

○≪調味料≫となる牛乳、生クリーム、コンソメ、塩、あらびき黒コショウを合わせておく。

ステップ２．焼き色をつける

○熱したフライパンにオリーブオイルをひき、下仁田ねぎを並べて、両面に焼き色をつける。

＊ポイント＊
下仁田ねぎに焼き色をつけることで香ばしさが出ます。

ステップ３．味つけ

○≪調味料≫を加え、蓋をして弱火で５分間加熱する。

＊ポイント＊
下仁田ねぎはじっくり加熱することで、甘さととろみが増して、さらに美味しくなります！

○器に入れ、ピンクペッパーをちらして出来上がり♪

★とろ～りとした下仁田ねぎに、あつあつのクリームがよく合います！

　下仁田ねぎはそのまま食べるととても辛いのですが、火を通すととっても甘くなります。
　ぜひ群馬の伝統野菜「下仁田ねぎ」で試してみてくださいね。