【動画解説】こんにゃくのペペロンチーノ／ひめラボ×ぐんまちゃん簡単クッキング

ひめラボの竹下裕理さんとぐんまちゃんが、群馬ならではの食材を使ったレシピを紹介します。

【材料（2人分）】

【作り方】

ステップ１．下準備

○しらたきはさっと洗い、食べやすい長さに切る。
○沸騰したお湯に塩を入れ、しらたきを１分程度ゆでて、湯切りをしておく。

＊ポイント＊
しらたきを下ゆですることであくが抜け、しらたき独特の臭みがとれます。

○キャベツを１口大に、ベーコンを１.５ｃｍ幅に切り、にんにくは薄く輪切りにする。

ステップ２．炒める

○熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、にんにく、唐辛子を炒める。

○にんにくの香りがしてきたら、キャベツを加えて中火で炒める。

ステップ３．味を調える

○しらたき、コンソメ、塩、あらびき黒コショウを加えて混ぜ合わせる。

○お皿に盛り付け、ミニトマトを添えれば出来上がり♪

★パスタ麺の代わりにしらたきを使うことでカロリーが抑えられ、時間が経っても伸びる心配がありません！

　群馬県はこんにゃく芋、キャベツともに生産量が全国１位です。
　こんにゃくには食物繊維が多く含まれるため、腸内環境を整え、身体の内面からキレイが期待できます。