こんにゃくサラダ／こんにゃくレシピコンテスト入賞作品

【アイデア賞】
レシピ考案：長井彩子さん（管理栄養士）

　残り物でできる、簡単レシピです。

【材料（2人分）】

• サラダ菜
• ミニトマト
• おでんの残りこんにゃく
• マヨネーズ
• ヨーグルト
• 練乳
• 小麦粉

【作り方】

1. こんにゃくを切り、小麦粉をまぶしてカラッと揚げる
2. サラダ菜、ミニトマトを切り、器に盛る
3. ドレッシング（マヨネーズ、ヨーグルト、練乳を１：１：１で混ぜたもの）をかける