【Nadiaインフルエンサー考案レシピ】サーモンとアボカドのポキ丼

＼Nadiaのインフルエンサー　DOKINさん考案／

サーモンとアボカドのポキ丼

レシピサイト「Nadia」で活躍する料理インフルエンサー「DOKIN」さんが考案したレシピです。

【リンク】DOKINさんからのレシピ投稿（Instagram）
【レシピ提供】Nadia株式会社

【DOKINさんからのコメント】

群馬の最高級サーモン「ギンヒカリ」と、クリーミーなアボカドを使って、漬けだれがとっても美味しいポキ丼に。
“海がないのに、おいしい魚”の理由は、山々に囲まれた自然環境を活かして養殖しているから。
良好な身のしまった肉質が特徴のギンヒカリは、生食用素材として好評なんです。
味の決め手は隠し味に入れたコチュジャン！
味を引き締めてくれてとっても美味しいですよ✨
男子受けも抜群‼️
ぜひお試しください♪

このレシピは、9月18日（木）TokyoFM「BlueOcean」でも紹介しました。
パーソナリティ住吉美紀さんからも絶賛の声をいただきました！

【材料（2人分）】

ギンヒカリ（サーモン）　　　　　200g
アボカド　　　　　1玉
レモン汁　　　　　小さじ1/2
[A]醤油　　　　　大さじ1と1/2
[A]ごま油　　　　　大さじ1
[A]砂糖　　　　　小さじ1
[A]コチュジャン　　　　　小さじ1
[A]いりごま(白)　　　　　大さじ1/2
青ねぎ(小口切り)　　　　　適量

【作り方】

～下準備‘～

ギンヒカリとアボカドは1.5cmの角切りにする。
ボウルにA 醤油大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジュャン小さじ1、いりごま(白)大さじ1/2を入れ、混ぜ合わせておく。

ボウルにアボカドを入れ、レモン汁を絡める。
Aを混ぜ合わせたボウルにギンヒカリとアボカドを加え、優しく混ぜる。
器にご飯を盛りつけ、2を適量のせる。青ねぎ(小口切り)をちらす。

【レシピ考案：DOKINさんのプロフィール】

「一品入魂！男子が喜ぶレシピ」をモットーに何度も作りたくなる簡単レシピ発信

Instagram 　https://www.instagram.com/dokin.s.setuyaku
Nadia　 https://oceans-nadia.com/user/593208

出版実績　
『大満足！ DOKINの節約がっつりごはん』（宝島社）
『DOKINの一品入魂！　節約ベストレシピ262』（ワンパブリッシング）