【Nadiaインフルエンサー考案レシピ】腸活♡キムチグラタン
＼Nadiaのインフルエンサー mikanaさん考案／
腸活♡キムチグラタン
レシピサイト「Nadia」で活躍する料理インフルエンサー「mikana」さんが考案したレシピです。
【リンク】mikanaさんからのレシピ投稿（Instagram）
【レシピ提供】Nadia株式会社
【mikanaさんからのコメント】
群馬県とのコラボレシピをご紹介✨
群馬県産の上州地鶏
群馬県産こんにゃく
群馬県産やまといもを使った
キムチグラタンレシピ ☺
味しみ抜群のぷりぷりこんにゃく
噛むほどにうま味が増す上州地鶏
もちもち、ホクホク食感のやまといもが
キムチとチーズにピッタリ💗
ぜひお試しください♪♪
【材料（2人分）】
- 群馬県産こんにゃく 200ｇ
- 群馬県産やまといも 130ｇ
- 群馬県産上州地鶏 150ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 白菜キムチ 100ｇ
- [A]本みりん、酒 各大さじ1
- [A]味噌、コチュジャン 各大さじ1/2
- [A]醤油 小さじ1
- ピザ用チーズ 60～70ｇ
- ごま油 小さじ1
【作り方】
～下準備～
こんにゃくは、ひと口大にちぎる。
やまといもは、皮を剥き、ポリ袋に入れる。めん棒で叩き、ひと口大に割る。
上州地鶏は、ひと口大に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
白菜キムチは大きい場合約2cmに切る。
Ａは混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油を入れ中火で熱し、鶏肉を炒める。
- 肉に8割程度火が通ったら、こんにゃく、やまといも、玉ねぎを加え、火が通るまで3分程炒める。
- Ａを加え、炒め合わせたらキムチを加える。
- グラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせ、オーブントースター260℃で7～8分焼く。
※今回、群馬県産の下ゆでが必要ないこんにゃくを使用しています。下ゆでが必要なこんにゃくを使う場合は、3分程下ゆでしてからご使用ください。
※キムチの塩味によって、調味料やキムチの量は調整してください。
【レシピ考案：mikanaさんのプロフィール】
旬の野菜を使い料理初心者でも作りやすい、簡単家庭野菜レシピを発信
Instagram https://www.instagram.com/mikana___m/
Nadia https://oceans-nadia.com/user/575130
出版実績
『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』（宝島社）