下仁田ねぎ（家庭菜園サポート）
栽培ポイント
- 品種の特性で他ネギに比べ萎縮病に罹病しやすく、育苗初期からアブラムシの総合的な防除対策を徹底します。
品種・播種
- は種期
・ 秋播き ： １０月中～１１月上旬
・ 春播き ： ２月下旬～３月中旬
・ 秋播きでは早すぎると、苗が大きくなりすぎて春の抽苔（※１）の原因になり、遅すぎると寒害をうけて枯死する場合があります。 - は種
平床に条間１０ｃｍに条まきし、覆土は ３mm位行います。は種直後にポリをべた掛け被覆して発芽揃いを上げ、発芽直後にポリを取り除きます。
発芽後にアブラムシの防除対策として、寒冷紗のトンネル被覆を行います。
（※１）気温や日長などにより花をつけた茎が伸びだすことを抽苔という。別名、とうだちともいう。
育苗
- は種床
地力が高く、排水、日当たりが良い所で、極力連作を避けます。 - 追肥
生育が遅れている場合には３月上旬に尿素を0.5ａ当たり800～1000g散布します。
仮植
- 仮植床
冬期間に深耕しておき、３月中旬頃に堆肥、改良資材等を施用します。仮植床面積は、本圃１０ａ当たり６ａ必要です。 - 仮植時期
４月上～下旬を適期とするが、苗の生育状態を見て時期を決定します。大きめの場合は早め、遅れている場合は遅めの仮植をします。 - 仮植
病害虫に侵されていなく、長さが２５～３０cm葉数３枚くらい葉色の濃いものを仮植します。 畦幅３５～４５cm、株間５～８cmで、深さは３～５cmとします。 なるべく東西植えとし、植え溝も北側へ土を高く盛り上げ地温を高めます。 - 追肥
５月下旬に１０ａ当たり成分でN,P,Kともに５kgくらいとします。 - 中耕
６月に除草をかねた中耕を行い、酸素を補給します。
ほ場準備
- 圃場選定
排水の良い肥沃な土壌を選びます。 - 施肥
１０ａ当たり成分量で、Ｎ，Ｐ，Ｋとも２０ kg程度とし、そのうち元肥として６０％と、残りを２～３回に分けて、追肥として施用します。
定植
- 定植時期
７月中旬～８月中旬。天候状態を見定めてできるだけ早く定植します。 - 定植苗の条件
病気（特に萎縮病）のないもの。
系統的にそろっているもの。
葉が正しく互生して襟のしまっているもの。
がっちりした大苗で、白根がまっすぐなもの。
以上のもので草丈３５～４０cm、葉数５～７枚くらいの苗を選別します。 - 定植
畝幅６５～７５cm、株間９～１２cm、深さ８～１０cmで植えます。葉の方向を畦に対して４５°にそろえると、日照や通風が良くなり後の管理作業もやりやすくなります。
定植後の管理
- 中耕（※２）
湿害防止と土中の酸素補給のためと除草をかねて中耕を行います。 - 土寄せ（※３）
一度に多くの土を寄せるのではなく２回程度にわけて土寄せをします。１回の土寄せ量は５～７cmで最後の土寄せで葉の分岐部の所までになるようにします。収穫予定日の３０～４０日前までには終わらせます。 - 追肥
生育状況に応じて、中耕・土寄せ時に行います。また、収穫期が１月以降になる場合は、１１月上旬に１回分（量は通常の半分）を追加します。
（※２）通気性を良くする目的で土壌の表層を浅く耕す作業を中耕という。除草と同時に行うことが多く、この場合、中耕除草という。
（※３）作物の株元に土を寄せる作業をいい、植物の株元を保護するために行う。根深ネギなどは、白根を作るために日光を避けために行われる。
主な病害虫と防除対策
- さび病
夏期の低温多雨で多発するので、肥切れをおこさないようにします。 - 萎縮病
幼苗、仮植期に感染しやすいので、アブラムシの防除を徹底しましょう。 - 黒斑病・べと病
長雨や多湿条件下で発病が多いので、排水を良好にします。 - 黒腐菌核病
石灰を施し、土壌の酸性を矯正します。 - 白絹病
高温多湿で多発し、酸性土壌や未熟有機物の株元施用で助長されます。 - アブラムシ・ネギアザミウマ
高温・乾燥条件下の発生が多いので、初期および予防散布を重点に防除しましょう。
収穫
収穫適期は１１月下旬～１２月中旬で、霜に２～３回あった頃が甘みがのってきます。堀取ったネギは夜露や霜にあたらない場所で２日間干します。 １月以降は低温による葉枯れが目立つので、できるだけ年内に収穫しましょう。